Stories
-
![العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا]()
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
قبل زيارة ويتكوف وكوشنر.. تحذير أمريكي من عقبات أمام التسوية في أوكرانيا
![قبل زيارة ويتكوف وكوشنر.. تحذير أمريكي من عقبات أمام التسوية في أوكرانيا]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"رويترز": لاتفيا وليتوانيا تبحثان إنهاء عبور الحبوب الروسية
!["رويترز": لاتفيا وليتوانيا تبحثان إنهاء عبور الحبوب الروسية]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
تقرير أمريكي: بين الفضائح والفساد.. حاضنة زيلينسكي تتآكل والمزاج الأوكراني سيطيح به عند أول انتخابات
![تقرير أمريكي: بين الفضائح والفساد.. حاضنة زيلينسكي تتآكل والمزاج الأوكراني سيطيح به عند أول انتخابات]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية: استهداف مصانع تعدين في دنيبروبيتروفسك يستخدمها المجمع الدفاعي الأوكراني
![الدفاع الروسية: استهداف مصانع تعدين في دنيبروبيتروفسك يستخدمها المجمع الدفاعي الأوكراني]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"تاس": الدين العام لأوكرانيا ارتفع منذ "الميدان" بنحو 17 ضعفا
!["تاس": الدين العام لأوكرانيا ارتفع منذ "الميدان" بنحو 17 ضعفا]()
#اسأل_أكثر #Question_More![العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا]()
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
![رياضة]()
رياضة
RT STORIES
تعليق ناري من الوليد بن طلال بعد فوز الهلال على الشباب (صورة)
![تعليق ناري من الوليد بن طلال بعد فوز الهلال على الشباب (صورة)]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
قناة ريال مدريد تشن هجوما لاذعا على التحكيم بعد الخسارة أمام ريال بيتيس (فيديو)
![قناة ريال مدريد تشن هجوما لاذعا على التحكيم بعد الخسارة أمام ريال بيتيس (فيديو)]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
باريس سان جيرمان يكافئ لويس إنريكي وخماسي الفريق
![باريس سان جيرمان يكافئ لويس إنريكي وخماسي الفريق]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
محمد صلاح يثير الجدل في الدوري البرتغالي
![محمد صلاح يثير الجدل في الدوري البرتغالي]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بيتيس يذيق ريال مدريد مرارة الخسارة الأولى هذا الموسم
![بيتيس يذيق ريال مدريد مرارة الخسارة الأولى هذا الموسم]()
#اسأل_أكثر #Question_More![رياضة]()
رياضة
-
![حرب الخليج]()
حرب الخليج
RT STORIES
دوي انفجارات في جزيرة خارك الإيرانية وأنباء عن استهداف أمريكي لناقلة نفط
![دوي انفجارات في جزيرة خارك الإيرانية وأنباء عن استهداف أمريكي لناقلة نفط]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: الحرب مع إيران "أمر بسيط"
![ترامب: الحرب مع إيران "أمر بسيط"]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
زلّة لسان ترامب تفضح نواياه المكبوتة تجاه إيران
![زلّة لسان ترامب تفضح نواياه المكبوتة تجاه إيران]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
قاليباف يعلن موقف إيران من دعوة الصين لإنشاء بنية أمنية جديدة في المنطقة
![قاليباف يعلن موقف إيران من دعوة الصين لإنشاء بنية أمنية جديدة في المنطقة]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"بذكاء اصطناعي".. إيران تعلن استخدام صواريخ ومسيرات جديدة لضرب قواعد أمريكا من الأردن إلى الإمارات
!["بذكاء اصطناعي".. إيران تعلن استخدام صواريخ ومسيرات جديدة لضرب قواعد أمريكا من الأردن إلى الإمارات]()
#اسأل_أكثر #Question_More![حرب الخليج]()
حرب الخليج
-
![منتدى الشرق الاقتصادي في فلاديفوستوك]()
منتدى الشرق الاقتصادي في فلاديفوستوك
RT STORIES
نائب رئيس الوزراء الروسي: السوق المحلية للوقود مكتفية بالكامل من الديزل وكيروسين الطيران
![نائب رئيس الوزراء الروسي: السوق المحلية للوقود مكتفية بالكامل من الديزل وكيروسين الطيران]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
خطأ مرتبط بزيارة لبوتين ساعد في تحقيق أرباح كبيرة لسهم شركة روسية
![خطأ مرتبط بزيارة لبوتين ساعد في تحقيق أرباح كبيرة لسهم شركة روسية]()
#اسأل_أكثر #Question_More![منتدى الشرق الاقتصادي في فلاديفوستوك]()
منتدى الشرق الاقتصادي في فلاديفوستوك
روسيا.. ابتكار خبز خال من الغلوتين وغني بالبروتين
ابتكر علماء جامعة بيرم التقنية الروسية وصفات لخبز خال من الغلوتين، يحتوي على ضعف إلى 3 أضعاف كمية البروتين والدهون مقارنة بالأنواع المحلية المتوفرة، مع نسبة أقل من الكربوهيدرات.
روسيا.. ابتكار "خبز ذكي" لمرضى السكري
يُعدّ الغلوتين مسؤولاً عن قوام المخبوزات وانتفاخ العجين أثناء التخمير، لكن تناوله يسبب تلفاً معوياً وسوء امتصاص لدى مرضى الداء البطني (السيلياك)، الذي يصيب نحو 1-2% من سكان العالم (بين 80 و150 مليون شخص).
والطريقة الوحيدة لتجنب مضاعفاته هي استبعاد الغلوتين تماماً من النظام الغذائي.
عادةً ما يُصنع الخبز الخالي من الغلوتين من نشويات مكررة مثل الأرز أو الذرة أو البطاطس، لكنه منخفض البروتين والألياف، وله مؤشر جلايسيمي مرتفع، ويتلف بسرعة.
استخدم الباحثون الروس مزيجاً من دقيق الحنطة السوداء والحمص والقطيفة وبذور الكتان والسمسم، واستبدلوا السكر بشراب الخرشوف، وأضافوا أليافاً نباتية مستخرجة من بذور نبات لسان الحمل.
وأظهرت الاختبارات المعملية أن القيمة الغذائية للعينات الجديدة تتجاوز بكثير قيمة الخبز الروسي الخالي من الغلوتين الحالي، حيث زاد محتوى البروتين بمعدل 2-3 أضعاف، وانخفض مستوى الكربوهيدرات بنسبة 30-50%، كما انخفض المؤشر الجلايسيمي في المتوسط 20-30%، ما يمنع الارتفاع الحاد في سكر الدم.يمكن استخدام هذه الخلطات المبتكرة في المخابز ومصانع الخبز، نظراً لتوفر جميع مكوناتها في الأسواق المحلية.
المصدر: gazeta.ru
إقرأ المزيد
خبز روسي جديد لدعم فقدان الوزن
ذكر المكتب الإعلامي للمركز الفيدرالي الروسي للبحوث في مجال التغذية والتكنولوجيا الحيوية أن علماء المركز طوروا نوعا جديدا من الخبز يعزز فقدان الوزن.
عامل رئيسي في تدهور حالة مرضى السكري
كشفت دراسة علمية حديثة أن الموقف العاطفي لمريض السكري تجاه مرضه قد يؤثر في حالته الصحية بدرجة تفوق تأثير المرض نفسه.
هل يمكن تناول الخبز يوميا؟
يعتبر الخبز منتجا غذائيا صحيا لأنه مصدر مهم للطاقة من الكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن. ولكن هل من الممكن تناوله يوميا؟
معلومات هامة جدا عن الخبز ربما لا يعرفها الكثيرون
يعتبر الخبز أحد الأطعمة الأكثر شعبية في العالم، فهو ليس طعاما مغذيا فقط وبأسعار معقولة، ولكنه صحي أيضا. ومع ذلك، هناك بعض الحقائق عنه يجب على الجميع معرفتها.
طبيبة تبدد خرافات شائعة عن الخبز
تشير الدكتورة يوليا تشيخونينا خبيرة التغذية الروسية، إلى أن الاعتقاد السائد أن التخلي عن الخبز سيساعد على إنقاص الوزن هو خرافة.
لماذا لا ينبغي أن نتخلى عن الخبز تماما؟
حذرت الدكتورة ناتاليا دينيسوفا خبيرة التغذية وكبيرة الباحثين في مركز البحوث الفيدرالي للتغذية والتكنولوجيا الحيوية من استبعاد الخبز تماما من النظام الغذائي لأنه يؤثر سلبا في الصحة.
أفضل غذاء لمرضى السكري
يؤدي التغيير البسيط في النظام الغذائي إلى منع تطور الأعراض الأساسية للنوع الثاني من مرض السكري، مثل تكرار التبول وفقدان الوزن المفاجئ.
التعليقات